虾米菜葡南瓜糕

看到放在角落已经多天的南瓜，脑子里闪过的当然是南瓜糕。立即开工。花了大约一个小时半的时间，南瓜糕终于出炉了。由于盐放得不够，所以南瓜糕吃起来淡淡的。

于是，炒了菜葡铺在南瓜糕上，成了菜葡南瓜糕。放入口中时发现味道还是不够。机警的从冰箱取出虾米和蒜头剁碎，炒香。然后，铺在菜葡南瓜糕上，最后，又变成了香喷喷的虾米菜葡南瓜糕。味道果然一级棒！

唉，半路出家的人就是这样，总要绕多几圈，吃多点苦，方可成功。 



南瓜糕

材料：
粘米粉         300g
大薯粉         50g
水                 1150 ml
调味料适量 + 胡椒粉
南瓜             蒸熟，搅碎
红葱酥
虾米             剁碎，炒至香酥

做法：
1）全部材料放入一个锅里拌匀。
2）放在锅里一直搅动至稠，倒入一个抹油的模里，大火蒸大约30分钟至熟即可。
3）蒸熟取出，放置冷却，南瓜糕才会变硬，切出来的南瓜糕更加得美观。


*此食谱中的南瓜换成芋头，就变成了芋头糕。

左图 ：材料--虾米和小红葱。        右图 ：主角--蒸熟压碎的南瓜。   

 

 

 

只铺上菜葡的南瓜糕，味道还是差了那一点点。

再铺上炒香的虾米和蒜头的南瓜糕，味道果然赞。