家“香”猪肉干

心血来潮，尝试做猪肉干。买了一公斤的瘦肉后，才发现家里没有生抽。结果，特地驱车到超市买了一瓶特级生抽。回家后，立刻动手腌瘦肉。大约二小时后，才把腌好的瘦肉，放在塑料袋上碾平。 但基于天气不好，只好将腌好肉放入冰箱冷冻。第二天大清早，才将冷冻的肉放入烘炉烤。

花了大约两个小时的时间，才烤了半公斤的肉干。烤出来的肉干非常香。但基于肉被碾得太薄，加上是第一次烤肉干，对于火候的掌握欠佳， 所以烤出来的肉干口感并不是很好。

值得一提的是，碾得较厚的肉干烤后吃起跟市场上所卖的肉干可以比美。所以建议下次，腌好的肉别碾得太薄。


猪肉干
材料：
1 KG                               上肉@瘦肉。将瘦肉剁碎或磨碎。。我是用剁碎。。

腌料：

200g                                  糖。

2 大汤匙（喝汤那种）      生抽

1 tsp                                  味精

2 大汤匙                          油

2大汤匙                           蚝油

2 滴                                 红色素（不放也可以）。。

可以考虑加入的腌料：

3 汤匙                            鱼露

3 汤匙                            绍兴酒

1 tsp                                肉桂粉 

 

做法：

1）将腌料加入剁碎的瘦肉里，腌一个小时以上。。

2）将肉铺在已搽油的烤盘上，压平（戴手套），放在阳光下晒干。

    也可以把肉放入冰箱隔夜便可。

3）将晒干的肉取出剪成方块，放在炭火上烘熟或用烤炉烤熟。

            上图     ：刚出炉的烤肉干。
                 左下图 ：冷冻了一夜的肉干。
        右下图 ：未烤好的肉干。

Sincere真诚

Sincere真诚

5C：
Caring体贴,
Cheerful开朗,
Charming迷人
Confident自信
Creative创意

真的那么重要吗？

其实，两个人相处在一起时，嘴里说几个C都没用，

两个人在一起，有时候不需要特别做些什么， 

最重要的是有没有心。

原来再多的C也抵不过一个S:Sincere(真诚）

认识各种粉类的特性

高筋面粉（Bread Flour）
蛋白质含量约在11.5%以上，含水量14%，特性是筋度大，黏

性强，成品有弹性，也较有嚼劲，适合用于制作面包，春卷皮，油条等。

中筋面粉（Plain Flour）
即一般使用的面粉，蛋白质含量约8.5%以上，含水量13.8%，适合用于制作中式点心，面食类等。

低筋面粉（Cake Flour)
蛋白质含量8.5%，含水量13.8%，特性是筋度低，黏性低，成品蓬松，松软，适合用来制作蛋糕，饼干类食品。

绿豆粉（Green Bean Flour）
以绿豆加工制作而成的，适合用来制作糕点。绿豆粉的成品接触空气后易变硬，熟透后待凉即食用。

玉米粉（Corn Flour/Corn Strarch）
又叫栗粉，生粉，还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），由玉米提炼出来的淀粉，略带甜味，加水烧热后呈凝结浓稠的效果。一般用来制作西点的派馅。

澄粉（Wheat Starch Flour）
以小麦提炼而成的淀粉，虽无筋性，但有黏性和Q度，适合用来做中式点心的外皮，如水晶饺的外皮。

粘米粉（Rice Flour）
又称再来米粉，是用米辗展而成的粉料，黏性和Q度较低，适合用来制作松松软软的中式点心，如萝卜糕。

番薯粉（Sweet Potato Flour）
也叫地瓜粉，颗粒较粗，溶于水加热会呈现粘稠状，黏性比太白粉高，多用于中式点心，也可以用于油炸，油炸后呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

糯米粉（Glutinous Rice Flour）
是以糯米加工而成的粉料，黏性和Q度高，随着加热的时间和温度增加，糊化程度也越大，越软。加水烧热后呈凝结浓稠的效果，适合制作Q度较高的中式点心，如汤圆，麻糍，红龟糕等。

茨粉（Tapioca Flour）
也称木薯粉，菱粉、泰国生粉，是以木薯研磨提炼而成的淀粉，黏性较高，成品有弹性，适合用来做娘惹糕，小饼。

水仙粉（Hong Kong Flour）
又叫香港粉，一般用来做发糕，包子等，是经过细致漂白高筋的面粉，做好的糕点颜色洁白，不会呈黄色。

沙谷粉（Sago Flour）
是以沙谷树干提炼而成的淀粉，沙谷树是一种棕榈科植物，产于南洋一带，适合用来做糕饼和布丁。

马蹄粉（Water Chestnut Strarch Flour）
是以马蹄加工而成的，经加热后呈透明凝结状，口感爽滑，适合用来制作马蹄糕，九层糕等。

蛋黄粉（Custard Powder)
又称卡士达粉，或吉士粉，是以蛋黄提炼而成的。其白色粉末溶于水就会呈蛋黄色，常用来制作奶油馅。

发粉（Baking Powder）
又叫泡打粉，是以小苏打粉加上酸性材料制成的膨大剂，溶于水后会产生大量的二氧化碳，加热的过程也会产生大量的二氧气体，使产品达到膨胀和松软的效果。适合添加在蛋糕的面糊中。

自发粉（Self-Raising Flour）
是加入了膨大剂的面粉，使用时不用再加发粉。

太白粉（Potato Starch）
即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，经常用于西式面包或蛋糕中，可增加产品的湿润感。

凤片粉（Cooked Sweet Rice Flour）
又称糕粉，也有人叫它熟糯米粉。它是长糯米加热至熟，再磨成粉，是米白色粉状的，吸水性较强，粘度高。常用于制作冰皮月饼。

塔塔粉（Cream of Tartar）
一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。

苏打粉（Baking Soda）
又称小苏打粉，一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳Co2，在酸性液体中（如果汁）反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。本身为碱性盐，广泛运用于西式糕点与饼干产品，适量的碱可使产品更具增色效果，即白色更白，黑色更黑的效果；但若过度添加则会破坏产品风味和色泽。

阿摩尼亚（Ammonia）
又称臭粉，也叫氨粉，类似厕所般的气味，用于制作奶油空心饼（即泡芙）。

全麦粉（Whole Wheat Flour）
整粒麦子碾磨而成，而且不筛除麸皮。含丰富的维他命B1、B2、B6及烟碱酸，营养价值很高。因为麸皮的含量多，100%全麦面粉做出来的面包体积会较小、组织也会较粗，面粉的筋性不够。食用太多的全麦会加重身体消化系统的负担，因此使用全麦面粉时可加入一些高筋面粉来改善糕点的口感。

糖粉（Powdered Sugar）
顆粒研磨得最細的糖類，除了作為成品的甜味來源，還可作為奶油霜飾或灑於成品上作為裝飾用。

奶粉（Milk Power）
与鲜奶一样，分成全脂，低脂与脱脂三种，因为保存时间比鲜奶来得久，所以也经常使用于酥皮类的点心或加入馅料中。

可可粉（Cocoa Power）
制造巧克力饼是必须的材料，是没有添加其他材料的纯可可粉，一般在超市的是已加有糖和奶粉的饮料冲剂，并不适合用。由于可可粉是为酸性，大量使用时会使饼干带有酸味，因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和酸性，同时也使饼干的颜色加深。

虾米菜葡南瓜糕

看到放在角落已经多天的南瓜，脑子里闪过的当然是南瓜糕。立即开工。花了大约一个小时半的时间，南瓜糕终于出炉了。由于盐放得不够，所以南瓜糕吃起来淡淡的。

于是，炒了菜葡铺在南瓜糕上，成了菜葡南瓜糕。放入口中时发现味道还是不够。机警的从冰箱取出虾米和蒜头剁碎，炒香。然后，铺在菜葡南瓜糕上，最后，又变成了香喷喷的虾米菜葡南瓜糕。味道果然一级棒！

唉，半路出家的人就是这样，总要绕多几圈，吃多点苦，方可成功。 



南瓜糕

材料：
粘米粉         300g
大薯粉         50g
水                 1150 ml
调味料适量 + 胡椒粉
南瓜             蒸熟，搅碎
红葱酥
虾米             剁碎，炒至香酥

做法：
1）全部材料放入一个锅里拌匀。
2）放在锅里一直搅动至稠，倒入一个抹油的模里，大火蒸大约30分钟至熟即可。
3）蒸熟取出，放置冷却，南瓜糕才会变硬，切出来的南瓜糕更加得美观。


*此食谱中的南瓜换成芋头，就变成了芋头糕。

左图 ：材料--虾米和小红葱。        右图 ：主角--蒸熟压碎的南瓜。   

 

 

 

只铺上菜葡的南瓜糕，味道还是差了那一点点。

再铺上炒香的虾米和蒜头的南瓜糕，味道果然赞。

两天一夜营

专题：一个学生一个运动营2011/ Kem Satu Murid Satu Sukan2011
日期：25-26 October 2011
地点：Akademi Binaan Malaysia Wilayah Sarawak (CIDB)

19.10.2011（星期三）
已经步入期考温习周了，突然收到“三班”，要求学校派一位老师及一位男和一位女学生参加一个学生一个运动营2011。金手指一点，我就这么“幸运”的当上了领队老师。嘿，最可怜的莫过于要暂时舍弃一班“小瓜”。
 

24.10.2011（星期一）
上个星期五才接获通知，今天下午二时要去开会。所以免不了匆匆忙忙的赶过去。信件里注明二时开会，但会议却拖到二时半左右才开始。共有63间小学的63名 老师及126名学生参与这两天一夜营。老师们都被分配负责一个岗位，但却没被告知该做的事项。原因很简单：没有小组讨论工作的会议。看来明天的活动应该是 乱七八糟吧！

25.10.2011(星期二）
大清早，就爬起来。一切准备就绪后，便驱车到学校交代事务。大约7时45分，便带了两个小瓜出发了。一路上并没遇上塞车,所以8时10分左右就抵达了目的地。哦，终于松了口气！

报到时，每人获分一包含有床单+被单+枕头袋的用品、一件营衣、一瓶矿泉水。拿了房间钥匙后，先带男小瓜到她的房间，帮他打点一切。接着，才打扫自己的房 间。这宿舍该是荒废了很久吧！里头的橱柜、桌子都坏了，床还像样点。但枕头和床褥就“抱歉”了，已经发霉了。幸亏自己带了枕头及床单！

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 九时正，营委、老师及营员们到礼堂集合。学生们依各自的运动分组，聆听教练做简介。这两天一夜的营会是以国语为媒介语，希望两个小瓜应付得来吧！简介后，营员们到饭厅享用早点--炒“半生熟”米粉及木薯糕。唉，习惯就好！

接着，营员们回到礼堂，由教练指导营员们进行简单的游戏。
1)二人追逐

2）硬碰对方膝盖
学生二人一组，互相追逐，想尽方法用手去碰对方的膝盖。在所限定的时间内，碰到的次数最   多者是胜方。

游戏后是午餐时间。两个小瓜非常听话的跟在我左右，一起移步到饭厅享用午餐。小瓜排队领取自己的午餐后，便狼吞虎咽起来。看着他们吃得津津有味，而且还排了两次队拿食物，我才安心的坐下来吃饭。饭后，三人回到宿舍午休。

两点正，大家再次集合于礼堂。接下来的环节是小游戏。由一位男教练带领。游戏的玩法是：
教练手指向上比，营员拍掌一次，
教练手指向下比，营员踏一次脚。
教练手指向上比两次，向下比五次，营员拍掌两次，踏五次脚。
以此类推。

小游戏完毕后，教练灌输营员有关写报告指导、运动岗位（主席，秘书，财政，委员）的任务及赛程的排阵方面的知识。营员们听得昏昏欲睡，下午果然不是很适合 上课。听到下午茶三个字时，个个营员都清醒了，三步做两步式的跑到饭厅。当我到达饭厅时，小瓜已经领取食物，坐在椅子上“开动”了！哈哈哈。。。

接着是体操时间。首先，教练教营员及老师们跳chicken dance。接着，教练才开始引导营员及老师随着音乐做体操,全程花了大约一个小时。

下午六时正，晚饭时间到。想先吃了饭再冲凉，结果在饭厅外面“养”了三十分钟的蚊子才有饭吃。可笑的是在等的当儿，小瓜们无意中发现原来供给营员的橙汁是 直接从水龙头装的自来水。无良的商人，为了填饱自己的“腰包”，而漠视营员的健康。哀哉！小瓜们原本意志坚强的向橙汁说“不”，结果还是无法抵挡橙汁的魅 力而“举白旗”了！

填饱了肚子，三人便回到宿舍冲凉。哇，洗澡后清新舒爽极了！ 躺在床上小息一会。当时钟指着八点整时，我们已经人在礼堂了。今晚的节目是破冰游戏，全体师生分组一起闹。所进行的节目包括：排排坐骑摩托、排排坐按摩按 摩、“轻吻”、哄弟弟妹妹喝奶、围圈圈传橡皮筋、物以类聚（小瓜们依自己的生日日期分组）等。小瓜们不分种族的玩得不亦乐乎！

哄弟弟妹妹喝奶

围圈圈传橡皮筋

 破冰游戏结束后，来到了宵夜时间。两个小瓜吃了不少的三文治和葡萄糕。想必他们俩是玩饿了吧！两个小瓜吃饱回到房后还不断的闹，一直都不肯睡。直到十一点多才与“周公”约会去。看着他们睡得甜滋滋的，多幸福呀！认床的我份儿都没，失眠的夜晚漫漫长。。。

早茶点：“半熟”米粉及木薯糕/ 午餐：蜜瓜，甜酱鸡肉，SAMBAL豆芽及酱油鱼/ 下午茶：炸番薯，炸豆腐，炸芋头及糯米糕/ 宵夜：三文治及葡萄蛋糕。

26.10.2011(星期三）
五点多就自动起床。梳洗完毕，才把小瓜轮流叫醒梳洗。自己则在忙着“打包”，窗外还下着绵绵细雨。看 了看手表，已六点十五分了。我和小瓜才慢条斯理的走下楼，把背包先放进车里。当我们抵达礼堂时，两个小瓜竟被叫到“处罚区”，理由是迟到了！我不敢相信自 己的耳朵，再看看自己的表，才6点25分呀！不是说了超过6点30分才算迟到吗？真的不是很爽，但心想“多一事，不如少一事”，算了！可怜了两个小瓜得受 处罚。 呜呜呜。。。。


接着，小瓜及其他迟到的营员被叫上台与教练一起引导营员及老师们晨运。晨运了大约一个小时后，才到饭厅吃早餐。心情已不是怎么好的我，吃到“焦”粥配热狗 时，更是冒烟！什么鬼食物，看来是隔夜饭熬成粥吧！给猪吃，猪都嫌弃呀！真是糟蹋了粥在我心目中的地位。两个小瓜只好吃热狗填饱肚子了。

大约九点，我们再次到饭厅享用早点---黄面而已。当营员们都吃完早点，个个怕迟到被罚而跑得无影无踪时，甜甜圈才“珊珊来迟”。真是烂服务，看来最终的赢家又是服务员咯！因为他们可以把吃不完的甜甜圈全都打包带回家。“高招”吧！

早点后是小组游戏时间。营员们依自己的组进行各自的游戏。今早要进行的运动包括钩球、足球、英式篮球、藤球及羽球。
 

足球：足球的游戏场由学生充当线，围成一个长方形。青黄色的部分是龙门。

藤球：游戏场地的准备

英式篮球：游戏场地的准备

上图：用具的准备，下图:学生站在线外发球。

学生列队，轮流尝试把羽球抛进所准备的盒子里。

羽球：左右图：抛球的正确姿势，中上下图：游戏的用具分别是羽球及盒子。

钩球：握棒、抛球、接球、定位，一级棒的示范！

 游戏时段后是午餐时间。小瓜还精力旺盛，而我却已筋疲力尽了！一定得洗个冷水澡提神提神。

每个小组根据所分配的运动策划小活动，并示范玩法。大伙儿绞尽脑汁策划好小活动后，营员们围成一个大圆圈。接着，由每个小组的领导老师讲解、营员示范玩法供大家参考。分享时段完毕后，营员们分工合作清理场地，排椅子供闭幕仪式用途。

四点正，闭幕嘉宾莅临，闭幕仪式正式开始。唱了营歌和跳了Chicken Dance后，由闭目嘉宾致辞兼主持闭幕仪式。紧接着是颁发证书。闭幕仪式完毕后，是拍大合照时间。但我却大胆的带着小瓜偷偷溜出礼堂，到宿舍底楼归还用 品及房间钥匙。接着，载小瓜到饭厅领取下午茶就离开了。匆匆忙忙的开溜，只因为了避开5点的“车龙”。非常幸运的是一路顺畅的到达古晋市中心。

早餐：“焦粥”配香肠/ 早茶点：油面和甜甜圈/ 午餐：西瓜，酱油鱼，SAMBAL黄梨,MANI菜，咖喱鸡/ 下午茶：番薯椰子甜点。

 把小瓜先送回家。接着，才拖着疲惫的身子回到温暖的小窝。躺在拥有“我的味道”的床，今晚肯定一觉到天亮了！ 晚安，甜甜的梦。。。

西点

到Choice Daily 买了Mozzarella Cheese准备做Pizza吃。Mozzarella Cheese的价格为1kg RM39.90。结果，发现Upwell的Mozzarella Cheese比Choice Daily 便宜了一令吉--RM 38.90。嘿!

当天下午，立刻动工准备面包团，并前后让面包团发了三次酵。当我伸手摸发了酵后的面包团，发现面团有点粘粘的，不祥的预感从心中浮现出来。

但奇迹却在最后一刻出现了！烤出来的面包竟然出奇的松软，吃起来口感也特别的很好。哇，终于成功了, 好开心哦！看着亲手制作的西点，心中那种特殊的满足感，是别人无法体会的。

P/S： 偷偷的告诉大家，这些面包留到第二天还是很松软，好吃！

花生包

花生包

PIZZA。由于不敢放太多Mozzarella Cheese，所以部分的馅料散落了！

个人最喜欢的就是这款没馅料的牛角包。

牛角包

果酱毛毛虫包

十月的蛋糕

         想念蛋糕的滋味。。。就在绵绵细雨的夜晚，竟然驱车到SECRET RECIPE购买蛋糕。眼前各式各样的蛋糕，看得我口水直流。哇，好久没吃蛋糕了！
         左挑右选，最后付钱带回了一个Lemon Cheese蛋糕。这个重达大约2公斤的Lemon Cheese蛋糕，售价为RM 80.00。吃下第一口时，口感还不错的，蛋糕甜里带点涩。蛋糕里还含有切丝的柠檬皮，吃起来蛮开胃的。但，基于蛋糕有点软绵绵，所以吃了几口后，就觉得 有点腻。
         把吃剩的蛋糕储存在冰箱冷冻，第二天再拿出来享用，味道不同于昨晚。吃起来也不觉得腻。 

柠檬芝士蛋糕

寿司

懒洋洋的星期日早上，没地方可以去，只好窝在家“发霉”。

嘴痒，想吃寿司。接着就花了整个下午的时间，做起了寿司来。边做、边卷、边切、还边吃不能见“大场面”的头头尾尾。今晚的晚餐？免了！都已经饱到呼吸困难了！

长相一般，但馅料可是一级棒。 所准备的馅料就包括了鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、蟹肉和笑鱼牌罐装的辣酱炸沙丁鱼。这就是自制寿司的好处。想放什么馅料，就放什么馅料。 

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赴一个特别的羽球赛

一队由一个单打，两个双打所组成的队伍，男女混在一起，不分年龄，该怎么打？
如果这么不幸，女子碰上男子的话，那女子可不是会被打得落花流水？
如果 一个六年级的学生碰上一个二、三年级的学生，那二、三年级的学生可不是会输得很惨？
为什么不打个人赛呢？
等待这天来临前，脑海里不断的出现这些一连串的问号。。。
想着，想着，算了吧！就当着带学生出去看看世界，吸取一些经验就好，绝不把输赢看得太重。

XXXX

这一天终于来临了，我带着平常心到赛场去与学生会合。
报到时，向有关当局拿了一本流程表。翻开流程表一看，我才得知这是一个分组赛。共有四组，每组有三队。我队是C组，C组的三队分别是六小、石角中华公学和我校。 哇，我校避开了B组的一小、三小和四小--三大强队, 真是支上上签呀！

我队先对垒石角中华公学。第一场的双打、第二场的单打及第三场的双打皆由我校胜出。3-0的成绩为我校打了一支镇定剂。接着是轮到我校对垒六小。第一场双 打由我校胜出。第二场的单打我校的男子败给了六小的女子州手。男子输给女子，第一个奇迹出现了。原来我之前的担心是多余的。最后一场双打赛，我校的男女混 双对垒六小的男男赛。坐在场旁的我非常的紧张。终于，我队成功以2-1的成绩赢得这场比赛。这也意味着我校成为C组的盟主，并将出线对垒B组盟主-短廊中 华公学。

短廊中华公学的球员来头不小呀！这队伍有一位很强的单打和一对很强的双打。这阵该怎么排呢？很是伤脑筋！没办法，由于不清楚对方的球员有多强，半桶水的我 只好四处打听对方队员的实力。最后，我决定派出我队较弱的双打打第一场双打， 我队最出色的单打上场硬碰对方的单打强手。我队最强的双打则出任第三场的双打。此排阵是为了避开对方的双打强手，希望可以拿下一单、一双胜出。

11.15am,四强球赛开打。对方的排阵真是把我给吓了一跳，万万没想到对方竟然把他们最强的双打排在第三场才打。我校的第一场双和第二场双打一起开 打。我队的双打为我校取得了第一分。紧张的是单打赛。第一局由我校胜出。第二局一开始，情势不妙，对方的球员似乎频频进攻并取分，分分逼近我队的球员。我 的心扑通扑通的跳，心里不断的在求神拜佛，嘴巴拼命的叫其他队员帮忙加油。

不一会，双方的分数20-20逼和，惨了！真的要打第三局？不，小瓜呀！你一定要撑到底。加油。。加油。。加油。。我队与对方的加分赛的局势一直上下不 分，1-0，1-1，2-1，2-2，3-2！小瓜，还有一粒，一定要拿下呀！别再折磨我了，我的心脏快受不起了呀！小瓜开球，噼啪。。噼啪。。球来球 去，对方攻我方的左手边，幸亏我方的小瓜及时反击。惨！球太高了，眼看对方的球拍往上扬--杀球。球飞过了我方的球场，小瓜成功将球挑起，送回对方球场， 可惜，还是高球，对方再度杀球，球在空中飞扬。接下来，我听到一阵欢呼声。。。哇！球因钩网而掉回对方的球场，我方胜出了，我方胜出了！这是第二个奇迹。 本以为参赛充当其他学校球员陪练的我队爆冷闯入决赛。小瓜，我真是以你引以为傲。
 
下午1.30pm，伤脑筋的事又再上演了--排阵！四小的队伍个个表现出色。表现最为特出的莫过于两位种子女球员。他们俩是搭档打双打，一定要避开才行。我只能再次把期望放在我队的单打和男女混合双打的身上。交上去的排阵是：双打，单打强手，及双打强手。

赛前的最后一刻，我才得知四小的领队果然魔高一丈，将双打女子拆开。第一场双打是男男对我校的混双，第二场单打竟然由女子挑大梁对垒我校的小瓜，及第三场 男男双打对垒我校的男男。我的心跌到了谷低，但我掩饰得很好。我不断的在场外鼓励我队的混双，希望他们可以取得一分。但，事实往往是残酷的，我队的混双竟 敢怯场，漏洞、错误百出。而白白送上了一分。

第二场的男单对女单赛，第一局虽然我队的小瓜一度拉近了彼此的距离，但最终还是败下阵来。站在场外的我，发现小瓜撑得很苦。对方的女子无论在外在和内在都把我队的小瓜比下去了。小瓜，加油！我只能这样给予小瓜心灵上的鸡汤，希望他再接再厉。最终，我队的小瓜败下阵来。
第三个奇迹,女子赢男子。

我校的队伍在这场决赛中，以2-0的成绩败在四小的手上，屈居亚军。
我校的球队获得了一座奖杯、六面奖牌、六支球拍、六张由Badminton World 赞助的固本和2012年的小日历一张。奖品真是由此一来最丰富的一次。怪不得，当球员们拿到梦寐以求的球拍时，个个都开怀的笑了！

主办当局准备了丰富的礼物，当中包括了球拍。球员们乐透了。

我校的球队荣获第二名。所得到的奖品包括奖杯一座和六面奖牌。

很特别的一座奖杯。真想把它占为己有。结果，只是在我家住上一晚罢了。

奖牌的前后真面目。

全体工作人员与冠、亚、季军的球员们及领队老师合照。

个人特别喜欢这个奖杯！

小包包

我一直在寻找着一个合自己心意的钱包。很久很久。。。。
今天，在无意插柳之下，遇上了一个小小的包包。
左看看，右看看，我终于把它占为己有。
它就好像小叮当的百宝袋一样，
装满了大大小小的。。。
卡片、 贴布、名片等。
38小包包，
谢谢你出现在我的生活里，
成为我生活的一部分。

榴莲Vs人生

榴莲飘香的日子终于来临了。
这个九月份，终于有机会品尝到个人梦寐以求的榴莲。。。
甜中又带着点点的苦，回味无穷。
人生也不是这样吗？
再苦的日子，也一定要咬紧牙根撑过去。 
因为，当你再次回头时，你会发现所有的“苦”会变得甜甜的。。。

光看着这一颗颗的榴莲肉，就不禁让人食指大动！吃起来甜中带了点点的苦。

在Sunday Market闲逛时，无意中看到的榴莲“王中王”。此榴莲大约等于普通榴莲的两倍！此榴莲是非卖品。该档口的小贩只是纯粹摆在那儿供路过的人欣赏。